あしたね仕事人 | 職業調べにぴったりな仕事・職業インタビュー

社会にはいろいろな仕事があるよ。気になる仕事や仕事人をたくさん見つけよう!

仕事人トップ > 職業名一覧から探そう > パティシエ

パティシエ

パティシエ

パティシエ (pâtissier) とはフランス語で菓子製造人を意味する名詞の男性形。女性形はパティシエール (pâtissière) となる。本来このパティシエは、器やパイ生地等に肉や魚を詰めて焼く料理、パテ料理の製造人のことを指していた。それが、いつの頃からかフランスでは菓子全般の職人のことを差す言葉となる。日本では主に「スイーツ」と呼ばれる洋生菓子やデザートを作る職人の名称となっている。和菓子職人をパティシエと呼ぶ事はない。

「パティシエ」の他の呼び方
菓子職人、洋菓子職人
「パティシエ」の仕事内容と共通点がある職業
パン職人和菓子職人シェフ・調理師料理教室の先生かまぼこ職人

あしたね仕事人(「パティシエの仕事」に関する職業インタビュー)

門脇
パティシエ
かどわき
門脇
 
仕事内容
チームをまとめ、洋菓子を作る 
自己紹介
体力があり、好奇心(こうきしん)旺盛(おうせい)。そそ... 
インタビュー記事
1. ウィーン菓子(かし)工房(こうぼう)リリエンベルグ 2. パティシエの1日 3. チーム... 
続きを読む
OHSAWA
パティシエ
おおさわ
OHSAWA
 
仕事内容
洋菓子を作り洋菓子店を経営する 
自己紹介
仕事の都合を付けて、フットサル・少年団のサッカーコーチ... 
インタビュー記事
1. 洋菓子(ようがし)をつくって売る 2. ケーキつくりと店舗(てんぽ)管理 3. 見かけの... 
続きを読む
島村可奈
パティシエ
しまむら かな
島村 可奈
 
仕事内容
ウェディングケーキを作る 
自己紹介
真面目(まじめ)だったり 面倒(めんどう)くさがりだっ... 
インタビュー記事
1. パティシエは、「お菓子(かし)やケーキをつく る人」です。 2. ケーキは、みんなで一... 
続きを読む
 

もっと知りたいこの職業(「パティシエの仕事」に関する他サイトへのリンク集)

Ads by Google

このページのトップに戻る