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パティシエ
パティシエ (pâtissier) とはフランス語で菓子製造人を意味する名詞の男性形。女性形はパティシエール (pâtissière) となる。本来このパティシエは、器やパイ生地等に肉や魚を詰めて焼く料理、パテ料理の製造人のことを指していた。それが、いつの頃からかフランスでは菓子全般の職人のことを差す言葉となる。日本では主に「スイーツ」と呼ばれる洋生菓子やデザートを作る職人の名称となっている。和菓子職人をパティシエと呼ぶ事はない。
(wikipediaパティシエのページより引用)
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（「パティシエの仕事」に関する職業インタビュー）
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（「パティシエの仕事」に関する他サイトへのリンク集）
13歳のハローワーク「パティシエ」のページ パティシエの仕事の内容などが読めるよ。- 未来の仕事を探せ！「パティシエ」のページ パティシエになるまで、などの職業インタビュー記事が読めるよ。
- 平成若者仕事図鑑「パティシエ」のページ パティシエの仕事の内容が読めるよ。動画があることもあるよ。
- 「パティシエになるには」のページ 「パティシエになるには」が読めるよ。リンク集や書籍紹介もあるよ。
- キャリアマトリックス「洋菓子職人」のページ 「洋菓子職人」の仕事の内容、洋菓子職人の仕事になるには、などが読めるよ。
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